Weinberge

Unsere Weinreben
vergrößern

Auf einer Fläche von 3 ha bauen wir mit den Rebsorten: Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder die klassischen Sorten Badens an. Riesling, Müller Thurgau und die rote Traubensorte Regent ergänzen unser Sortiment Die geschmacklichen Unterschiede eines Weines finden ihren Ursprung im Weinberg. Unsere Reben wachsen auf tiefen, fruchtbaren Löß-Lehmböden, sowie auf leichteren Kalkböden in ausgesuchten, nach Süden hin geneigten Hanglagen. Mikroklima, Boden, Rebsorte und die Arbeit im Weinberg sind mitentscheidend für die Individualität eines Weines.

 

 

Buerkle Reben
vergrößern
Buerkle Reben
vergrößern

Qualität durch Handarbeit. Das heißt intensive Pflege der Rebstöcke vom Rebschnitt bis zur Lese. Reduzierung der Erträge ist dabei absolute Notwendigkeit. Nur mit dem Grundsatz Weniger ist mehr, lassen sich hochwertige Weine produzieren. Nur die Weinlese von Hand schafft es, gesundes, hochreifes, unbeschädigtes Lesegut zu gewinnen.

Buerkle Reben
vergrößern
Der behutsame Umgang, sowohl mit der Rebe, als auch mit dem späteren Wein, genießt bei uns höchste Priorität. Wir möchten, dass unser Wein die Sprache der Weinberge, die Sprache unserer Landschaft spricht.